核心提示：菜系及功效：家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱LHj|口味：咸鲜味 工艺：汆汆丸子汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)350克辅料：油菜心10克,鸡蛋50克调料：盐8克,味精3克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,姜5克汆丸子汤的特色：肉丸鲜嫩，汤汁味鲜。教您汆丸子汤怎么做，如何做汆丸子汤1.猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；LHj|2.盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，
原题:汆丸子汤
词频:食谱,丸子,精盐,肉丸,绍酒,味精,淀粉,猪肉,拌和,鸡蛋,菜心,姜末,肥瘦,上劲,汤碗,兔肉,鲜味,主料,料酒菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 LHj |
口味：咸鲜味 工艺：汆
汆丸子汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)350克
辅料：油菜心10克,鸡蛋50克
调料：盐8克,味精3克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,姜5克
汆丸子汤的特色：
肉丸鲜嫩，汤汁味鲜。
教您汆丸子汤怎么做，如何做汆丸子汤
1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；LHj |
2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；LHj |
3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；LHj |
4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；LHj |
5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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