核心提示：菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱产后调理食谱贫血食谱Wit|口味：原本味 工艺：卤巧巧蛋的制作材料：主料：鸡蛋800克调料：卤汁300克教您巧巧蛋怎么做，如何做巧巧蛋1.将鸡蛋用清水洗净外壳，放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米的高度，盖盖烧开；Wit|2.约经5分钟便妥（注意不要将清水烧开后然后放入蛋，以免使蛋壳爆裂）；Wit|3.把烧熟的鸡蛋取出放入凉水内浸3至5分钟，再取出盛于容器内；Wit|4.把每个蛋壳剥去，用竹签将烧熟鸡蛋
原题:巧巧蛋
词频:卤汁,鸡蛋,蛋壳,烧开,食谱,火炉,巧巧,竹签,置放,兔肉,文火,主料,滋阴,相克,甲鱼,脾胃,停放,柿子,菜系,爆裂菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 产后调理食谱 贫血食谱 Wit |
口味：原本味 工艺：卤
巧巧蛋的制作材料：
主料：鸡蛋800克
调料：卤汁300克
教您巧巧蛋怎么做，如何做巧巧蛋
1. 将鸡蛋用清水洗净外壳，放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米的高度，盖盖烧开；Wit |
2. 约经5分钟便妥（注意不要将清水烧开后然后放入蛋，以免使蛋壳爆裂）；Wit |
3. 把烧熟的鸡蛋取出放入凉水内浸3至5分钟，再取出盛于容器内；Wit |
4. 把每个蛋壳剥去，用竹签将烧熟鸡蛋串起来备用；Wit |
5. 把卤汁倾入瓦煲内，置放火炉上，再将先准备好的鸡蛋放入卤汁煲中，用文火煮5分钟；Wit |
6. 把卤汁取离火炉，停放10分钟，把卤蛋取出；Wit |
7. 将芝麻撒于蛋上，微凉后即可食用。Wit |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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