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明品生活网:鸡肉炖肉丸_炖肉-鸡肉-绍酒-色拉油-



核心提示:菜系及功效:私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱Tt2|口味:咸鲜味 工艺:原炖鸡肉炖肉丸的制作材料:主料:鸡肉200克,猪肉(肥瘦)400克辅料:冬笋50克,香菇(鲜)40克,鸡蛋70克调料:色拉油30克,姜5克,黄酒10克,酱油55克,大葱10克,姜汁5克,盐5克,淀粉(豌豆)15克,白砂糖10克教您鸡肉炖肉丸怎么做,如何做鸡肉炖肉丸1.鸡肉加绍酒、酱油各10克,腌20-30分钟。2.鸡肉加姜(切片)放入碗中,混合20克

原题:鸡肉炖肉丸
词频:鸡肉,绍酒,炖肉,色拉油,酱油,香菇,姜汁,拌匀,食谱,丸子,鸡蛋,调料,淀粉,猪肉,粒状,冬笋,肥瘦,兔肉,精盐,鲜味,肉丸


菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 Tt2 |
口味:咸鲜味      工艺:原炖

鸡肉炖肉丸的制作材料:

主料:鸡肉200克,猪肉(肥瘦)400克
辅料:冬笋50克,香菇(鲜)40克,鸡蛋70克
调料:色拉油30克,姜5克,黄酒10克,酱油55克,大葱10克,姜汁5克,盐5克,淀粉(豌豆)15克,白砂糖10克

教您鸡肉炖肉丸怎么做,如何做鸡肉炖肉丸

1.鸡肉加绍酒、酱油各10克,腌20-30分钟。
2.鸡肉加姜(切片)放入碗中,混合20克色拉油,高火2分钟。
3.绞猪肉(剁茸)与葱(粒状)5克、姜汁少许,鸡蛋75克、精盐半茶勺,酱油、绍酒、淀粉各10克,拌匀,做成丸子,烤锅加色拉油预热,放入丸子炸成金黄色。
4.笋块、水发香菇去蒂切条。
5.鸡肉、笋块、香菇和肉丸一起放入锅中,加调料,酱油45克、绍酒、白糖各10克,水半杯。加盖高火10分钟,再中火20分钟,拌匀后盛盘。

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小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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