核心提示：菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱糖尿病食谱VpX|口味：咸鲜味 工艺：炸美味肉串的制作材料：主料：猪里脊肉250克辅料：洋葱（白皮）100克,青椒100克,柿子椒100克调料：香菜2克,茴香籽[小茴香籽]2克,沙姜2克,盐4克,白砂糖2克,酱油10克,料酒15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）2克,辣椒油5克,猪油（炼制）100克美味肉串的特色：色泽亮丽，美味宜人。教您美味肉串怎么做，如何做美味肉串1.将
原题:美味肉串
词频:小茴香,食谱,美味,青椒,肉串,竹签,洋葱,料酒,猪油,香菜,调料,酱油,洗净,猪肉,功效,柿子椒,红绿,香粉,辣椒油菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 VpX |
口味：咸鲜味 工艺：炸
美味肉串的制作材料：
主料：猪里脊肉250克
辅料：洋葱（白皮）100克,青椒100克,柿子椒100克
调料：香菜2克,茴香籽[小茴香籽]2克,沙姜2克,盐4克,白砂糖2克,酱油10克,料酒15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）2克,辣椒油5克,猪油（炼制）100克
美味肉串的特色：
色泽亮丽，美味宜人。
教您美味肉串怎么做，如何做美味肉串
1. 将猪肉切成片；VpX |
2. 葱、姜、蒜洗净切成末；VpX |
3. 洋葱、红绿青椒洗净切成片；VpX |
4. 将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精盐、料酒、酱油、葱姜蒜末加入少许油腌制2个小时；VpX |
5. 取竹签将一片肉穿在上面，再穿一片洋葱和一片红绿青椒，按顺序穿满竹签；VpX |
6. 坐锅点倒油，油温至七成热时，放入肉串反复炸两遍，用油测抹上红辣椒油即可食用；VpX |
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美味肉串的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克；
2. 小茴香粉常用于烹调臊味较重的原料，也有五香粉的主要原料之一。
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小帖士-健康提示：
1. 小茴香性温味辛，有温中散寒、和胃理气的功效。
2. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。VpX |
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