核心提示：菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱2ia|口味：酸咸味 工艺：烧豆腐烧鱼的制作材料：主料：豆腐(北)200克,带鱼500克调料：盐2克,酱油20克,料酒20克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,醋10克,植物油30克,青蒜10克,大蒜（白皮）3克教您豆腐烧鱼怎么做，如何做豆腐烧鱼1.将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2ia|2.豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；2ia|3.葱切段、蒜、姜切片待用；2ia|4.炒锅至火
原题:豆腐烧鱼
词频:豆腐,青蒜,码放,料酒,食谱,酱油,荆芥,主料,即可,炒锅,相克,咸味,牛油,锅盖,植物油,甘草,调养菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 2ia |
口味：酸咸味 工艺：烧
豆腐烧鱼的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,带鱼500克
调料：盐2克,酱油20克,料酒20克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,醋10克,植物油30克,青蒜10克,大蒜（白皮）3克
教您豆腐烧鱼怎么做，如何做豆腐烧鱼
1. 将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2ia |
2. 豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；2ia |
3. 葱切段、蒜、姜切片待用；2ia |
4. 炒锅至火上，倒油烧热；2ia |
5. 将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色；2ia |
6. 烹入料酒、醋、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜调味。2ia |
7. 把切好的豆腐片码放在鱼身上；2ia |
8. 放水至与豆腐齐深，盖锅盖焖烧至收汁，即可出锅；2ia |
9. 将鱼放在盘中，豆腐整齐地码放在鱼周围然后将青蒜末均匀地撒在上面即可。 2ia |
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小帖士-食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
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