核心提示:菜系及功效:京菜补血食谱美容菜谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱jFp|口味:咸鲜味 工艺:红烧红烧带鱼段的制作材料:主料:带鱼500克调料:酱油4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,姜3克,盐2克,白砂糖3克,花生油25克jFp|教您红烧带鱼段怎么做,如何做红烧带鱼段1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段;jFp|2.大葱洗净切段;姜洗净切片;jFp|3.淀粉加水调成芡汁备用;jFp|4.锅加油坐旺火烧热,下鱼块炸至金黄色
原题:红烧带鱼段
词频:带鱼,红烧,洗净,花生油,淀粉,食谱,荆芥,酱油,京菜,姜片,鲜味,主料,料酒,相克,烧开,牛油,甘草,补血菜系及功效:京菜 补血食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 jFp |
口味:咸鲜味 工艺:红烧
红烧带鱼段的制作材料:
主料:带鱼500克
调料:酱油4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,姜3克,盐2克,白砂糖3克,花生油25克
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教您红烧带鱼段怎么做,如何做红烧带鱼段
1. 带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段;jFp |
2. 大葱洗净切段;姜洗净切片;jFp |
3. 淀粉加水调成芡汁备用;jFp |
4. 锅加油坐旺火烧热,下鱼块炸至金黄色出锅;jFp |
5. 锅去油后码入鱼块,略加料酒和高汤500克,再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许;jFp |
6. 盖锅烧开,移策火煮10分钟;jFp |
7. 捞出鱼块并盛盘;jFp |
8. 原锅加调好的淀粉搅匀,淋明油后浇在鱼上即成。jFp |
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红烧带鱼段的制作要诀:
本品有过油炸过程,需花生油约300克。
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小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
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