核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱益智补脑食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱hzu|口味：本味咸鲜 工艺：滑炒滑菇炒菜心的制作材料：主料：滑子菇100克,油菜心500克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,黄酒10克,淀粉(豌豆)8克,香油20克滑菇炒菜心的特色：菜心滑嫩，菇味鲜美。教您滑菇炒菜心怎么做，如何做滑菇炒菜心1.将水发滑菇去蒂洗净，入沸水锅中焯透，捞出沥净水；大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉
原题:滑菇炒菜心
词频:切成,洗净,食谱,姜末,油菜,菜心,麻油,味精,绍酒,淀粉,湿淀粉,勾芡,精盐,调匀,主料,沸水,香油,黄酒,菜系菜系及功效：私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 hzu |
口味：本味咸鲜 工艺：滑炒
滑菇炒菜心的制作材料：
主料：滑子菇100克,油菜心500克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,黄酒10克,淀粉(豌豆)8克,香油20克
滑菇炒菜心的特色：
菜心滑嫩，菇味鲜美。
教您滑菇炒菜心怎么做，如何做滑菇炒菜心
1.将水发滑菇去蒂洗净，入沸水锅中焯透，捞出沥净水；大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；油菜心洗净，切成4厘米长的段。
2.锅架火上，放麻油烧热，投入葱末、姜末爆香，放入油菜心、滑菇煸炒片刻，烹入绍酒、加味精、精盐、素汤200毫升，烧沸后稍煨片刻，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
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