核心提示：菜系及功效：补虚养身食谱健脾开胃食谱消化性溃疡食谱工艺：其他双色丸子的制作材料：主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克辅料：肉桂粉10克,松子仁25克调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克Jwz|双色丸子的做法：1.大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥；Jwz|2.锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；Jwz|3.放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；Jwz|4.枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉
原题:双色丸子
词频:枣泥,丸子,松子,食谱,蜂蜜,搅拌,双色,维生素,碳水化合物,白糖,肉桂粉,含有,即可,揉成,汁水,深褐色菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱 工艺：其他
双色丸子的制作材料：
主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克
辅料：肉桂粉10克,松子仁25克
调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克
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双色丸子的做法：
1. 大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥；Jwz |
2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；Jwz |
3. 放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；Jwz |
4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉；Jwz |
5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子；Jwz |
6. 将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；Jwz |
7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；Jwz |
8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合；Jwz |
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。
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双色丸子的制作要诀：
如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。
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健康提示
1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好；
2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。Jwz |
