核心提示：菜系及功效：湘菜家常菜谱私家菜痛风食谱bNr|口味：香辣 口味蛇的制作材料：主料：饲养菜花蛇1条重约1000克bNr|辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。bNr|调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。口味蛇的特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇制作方法：bNr|1、将活蛇宰杀后去皮
原题:口味蛇
词频:口味,清汤,香油,豆瓣酱,调料,功效,香辣,勾芡,桂皮,红椒,花生酱,文火,主料,宰杀,菜花,湘菜,植物油菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱 bNr |
口味：香辣
口味蛇的制作材料：
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克bNr |
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。bNr |
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
口味蛇的特色：
蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇
制作方法：bNr |
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。bNr |
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。bNr |
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。bNr |
口味蛇的制作要诀：
蛇段煨制时不宜过烂。
小帖士-健康提示：
有祛风湿，通经络的功效。
