核心提示:菜系及功效:京菜水肿食谱胃炎食谱贫血食谱jTH|口味:咸鲜味 工艺:烧清宫茄段的制作材料:主料:茄子(紫皮,长)400克辅料:猪肉(肥瘦)100克,辣椒(红,尖)30克调料:大蒜(白皮)30克,大葱20克,植物油50克,酱油30克,味精2克教您清宫茄段怎么做,如何做清宫茄段1.将猪肉剁成末;茄子去蒂,切成2.5厘米小段。大火烧热炒锅,倒300克油加至六分热时下茄段,炸至茄段略绉缩,切面色呈金黄,即捞出沥油。jTH|2.锅中入油
原题:清宫茄段
词频:清宫,茄子,酱油,食谱,植物油,味精,猪肉,辣椒,酌减,京菜,肥瘦,肉末,鲜味,主料,炒锅,胃炎,菜系,水肿菜系及功效:京菜 水肿食谱 胃炎食谱 贫血食谱 jTH |
口味:咸鲜味 工艺:烧
清宫茄段的制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)400克
辅料:猪肉(肥瘦)100克,辣椒(红,尖)30克
调料:大蒜(白皮)30克,大葱20克,植物油50克,酱油30克,味精2克
教您清宫茄段怎么做,如何做清宫茄段
1. 将猪肉剁成末;茄子去蒂,切成2.5厘米小段。大火烧热炒锅,倒300克油加至六分热时下茄段,炸至茄段略绉缩,切面色呈金黄,即捞出沥油。jTH |
2. 锅中入油15克,下肉末翻至炒至肉变色,续下葱(切末)、蒜(切末)、茄子、辣椒(切丝)及酱油、味精,改中火使汤汁收入茄段中,见汤汁将干,即可盛盘供食。
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清宫茄段的制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约30克。
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小帖士-健康提示:
这道菜酱油可酌减,以便降低含钠量。jTH |
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