核心提示:菜系及功效:私家菜老人食谱更年期食谱骨质疏松食谱e9u|口味:咸鲜味 工艺:煮砂锅豆腐(一)的制作材料:主料:豆腐(北)500克辅料:猪肉(肥瘦)50克,虾米25克,口蘑25克,玉兰片50克,白菜200克调料:猪油(炼制)25克,料酒15克,盐3克,姜10克,大葱15克砂锅豆腐(一)的特色:此菜汤色白,味鲜爽口。教您砂锅豆腐(一)怎么做,如何做砂锅豆腐(一)1.把豆腐洗净后切成长3.3厘米、宽1.3厘米见方的条,并用滚开水焯一
原题:砂锅豆腐(一)
词频:砂锅,玉兰片,口蘑,豆腐,猪油,白肉,料酒,食谱,虾米,洗净,猪肉,白菜,开水,炒勺,海米,姜末,肥瘦,菜汤,精盐,鲜味菜系及功效:私家菜 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 e9u |
口味:咸鲜味 工艺:煮
砂锅豆腐(一)的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:猪肉(肥瘦)50克,虾米25克,口蘑25克,玉兰片50克,白菜200克
调料:猪油(炼制)25克,料酒15克,盐3克,姜10克,大葱15克
砂锅豆腐(一)的特色:
此菜汤色白,味鲜爽口。
教您砂锅豆腐(一)怎么做,如何做砂锅豆腐(一)
1. 把豆腐洗净后切成长3.3厘米、宽1.3厘米见方的条,并用滚开水焯一下,控干水分;e9u |
2. 猪肉用水煮熟成白肉并切成薄片;e9u |
3. 口蘑择洗干净后片成小片;e9u |
4. 葱、姜均切末;e9u |
5. 玉兰片切薄片;e9u |
6. 白菜取菜心洗净改刀后用开水焯一下;e9u |
7. 炒勺置旺火上,放入猪油烧至六成热,用葱、姜末炝勺,随下高汤(1000克)烧开,然后倒入砂锅内,放至微火上,跟着放入味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米(虾米)、豆腐;e9u |
8. 食用时,淋上少许猪油,放入白菜心即成。
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