核心提示：菜系及功效：家常菜谱老人食谱滋阴食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱PMk|口味：咸鲜味 工艺：煮奶汤素鱼丸的制作材料：主料：牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)15克辅料：紫菜(干)5克,豌豆15克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)150克调料：盐2克,味精2克,香油15克教您奶汤素鱼丸怎么做，如何做奶汤素鱼丸1.干淀粉用250克清水调开，放入鸡蛋清打成糊；PMk|2.炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克，在火上烧开，边搅拌边倒入淀粉糊；PMk|3.等
原题:奶汤素鱼丸
词频:鱼丸,烧开,紫菜,食谱,味精,精盐,淀粉,鸡蛋清,香油,豌豆,倒入,锅内,碗中,牛奶,糖精,黏稠,兔肉,鲜味,主料菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 PMk |
口味：咸鲜味 工艺：煮
奶汤素鱼丸的制作材料：
主料：牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)15克
辅料：紫菜(干)5克,豌豆15克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)150克
调料：盐2克,味精2克,香油15克
教您奶汤素鱼丸怎么做，如何做奶汤素鱼丸
1. 干淀粉用250克清水调开，放入鸡蛋清打成糊；PMk |
2. 炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克，在火上烧开，边搅拌边倒入淀粉糊；PMk |
3. 等汤变成稠糊时，倒在碗中，用筷子继续搅打，直至搅成黏稠状态，趁热挤成直径约2厘米的丸子，放入凉水中，让它冷却凝结即为鱼丸；PMk |
4. 鲜蘑切成圆薄片；PMk |
5. 将紫菜、香油放在大碗内；PMk |
6. 炒锅内放入鲜汤1250克烧开，下入精盐0.5克、味精、鱼丸、豌豆、鲜蘑；PMk |
7. 再烧开后，倒入盛有紫菜的大碗中，撒少许胡椒粉即成。 PMk |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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