核心提示：菜系及功效：私家菜滋阴食谱骨质疏松食谱Dcw|口味：咸酸味 工艺：炸三丝海蟹的制作材料：主料：海蟹1000克,鸡蛋250克调料：植物油25克,料酒10克,醋10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,盐4克,大葱5克,姜3克教您三丝海蟹怎么做，如何做三丝海蟹1.葱姜切丝，剩余部分姜切末；Dcw|2.将海蟹去壳，洗净，用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状，加葱姜丝、料酒、胡椒粉、精盐拌匀稍腌，加入干淀粉抓匀；Dcw|3.姜末、
原题:三丝海蟹
词频:海蟹,兔肉,料酒,胡椒粉,炒锅,香油,柿子,腹泻,浮起,鸡蛋,淀粉,食谱,捞出,控油,荆芥,导致,香瓜,浅黄,姜末,蟹肉,姜丝,一只菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱 Dcw |
口味：咸酸味 工艺：炸
三丝海蟹的制作材料：
主料：海蟹1000克,鸡蛋250克
调料：植物油25克,料酒10克,醋10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,盐4克,大葱5克,姜3克
教您三丝海蟹怎么做，如何做三丝海蟹
1. 葱姜切丝，剩余部分姜切末；Dcw |
2. 将海蟹去壳，洗净，用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状，加葱姜丝、料酒、胡椒粉、精盐拌匀稍腌，加入干淀粉抓匀；Dcw |
3. 姜末、香油、醋调匀成姜醋汁；Dcw |
4. 鸡蛋磕入碗内打散；Dcw |
5. 炒锅注油烧至五成热，慢慢倒入蛋液，边倒边用筷子在锅内转动，待锅中蛋丝浮起变色时，捞出控油；Dcw |
6. 炒锅注油烧至六成热，放入海蟹块炸至浅黄色，捞出控油，码入盘中，中间放蛋丝，食时蘸姜醋汁即可。 Dcw |
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小帖士-食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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