核心提示：菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱骨质疏松食谱Us8|口味：咸鲜味 工艺：原炖虾仁鲜豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克,虾仁200克辅料：蚕豆80克调料：姜8克,色拉油60克,盐12克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)25克,香油10克,黄酒10克Us8|教您虾仁鲜豆腐怎么做，如何做虾仁鲜豆腐1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。Us8|2.取一盘子，加入色拉油、葱花
原题:虾仁鲜豆腐
词频:虾仁,蚕豆,色拉油,豆腐,食谱,鞣酸,淀粉,倒入,水果,绍酒,蛋白质,含有,同吃,芝麻油,腌渍,勾芡,精盐,鲜味,田螺,主料,相克菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 Us8 |
口味：咸鲜味 工艺：原炖
虾仁鲜豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,虾仁200克
辅料：蚕豆80克
调料：姜8克,色拉油60克,盐12克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)25克,香油10克,黄酒10克
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教您虾仁鲜豆腐怎么做，如何做虾仁鲜豆腐
1.嫩豆腐切丁，鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。Us8 |
2.取一盘子，加入色拉油、葱花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分钟。Us8 |
3.将色拉油倒入豆腐内，再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖，加盖中高火9分钟。Us8 |
4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀，倒入汤汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
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小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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