核心提示：菜系及功效：家常菜谱老人食谱营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱WCp|口味：咸鲜味 工艺：蒸三鲜蛋羹的制作材料：主料：鸡蛋300克辅料：虾仁50克,鲜贝50克,蟹肉50克,香菜10克调料：盐3克,味精1克,酱油5克,醋3克,鸡粉2克,香油1克,淀粉(玉米)5克教您三鲜蛋羹怎么做，如何做三鲜蛋羹1.将鸡蛋打入碗内；WCp|2.碗内加适量精盐，味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十五分钟左右取出；WCp|3.把虾仁、鲜贝、蟹肉放
原题:三鲜蛋羹
词频:鲜蛋,香菜,蟹肉,鲜贝,虾仁,食谱,柿子,味精,腹泻,鞣酸,补药,鸡蛋,香油,水果,石榴,酱油,蛋白质,服用,含有,荆芥,同吃菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 WCp |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
三鲜蛋羹的制作材料：
主料：鸡蛋300克
辅料：虾仁50克,鲜贝50克,蟹肉50克,香菜10克
调料：盐3克,味精1克,酱油5克,醋3克,鸡粉2克,香油1克,淀粉(玉米)5克
教您三鲜蛋羹怎么做，如何做三鲜蛋羹
1. 将鸡蛋打入碗内；WCp |
2. 碗内加适量精盐，味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十五分钟左右取出；WCp |
3. 把虾仁、鲜贝、蟹肉放入锅内加高汤、盐、味精、酱油、醋、鸡粉、香油烧开；WCp |
4. 开锅后勾湿淀粉，倒入蒸好的蛋羹内，点缀几根香菜即可。WCp |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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