核心提示：菜系及功效：肢寒畏冷食谱关节炎食谱D5d|口味：咸鲜味 工艺：煮三丝蛇羹的制作材料：主料：蛇肉300克辅料：鸡胸脯肉150克,火腿100克,冬笋100克,鸡蛋清15克调料：料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,味精2克,白兰地5克,淀粉(玉米)10克,鸡油15克,姜5克,小葱10克,香油2克教您三丝蛇羹怎么做，如何做三丝蛇羹1.先杀死蛇；D5d|2.左手紧攥蛇头，右手握紧蛇皮向下捋去，用小刀沿蛇脖划一圈，退去蛇皮用小刀从蛇的颈部划至
原题:三丝蛇羹
词频:冬笋,细丝,蛇皮,味精,精盐,胡椒粉,香油,鸡蛋清,适量,食谱,口味,白兰地酒,绍酒,鸡胸,手紧,玉米粉,糖精,姜丝,鸡丝菜系及功效：肢寒畏冷食谱 关节炎食谱 D5d |
口味：咸鲜味 工艺：煮
三丝蛇羹的制作材料：
主料：蛇肉300克
辅料：鸡胸脯肉150克,火腿100克,冬笋100克,鸡蛋清15克
调料：料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,味精2克,白兰地5克,淀粉(玉米)10克,鸡油15克,姜5克,小葱10克,香油2克
教您三丝蛇羹怎么做，如何做三丝蛇羹
1. 先杀死蛇；D5d |
2. 左手紧攥蛇头，右手握紧蛇皮向下捋去，用小刀沿蛇脖划一圈，退去蛇皮用小刀从蛇的颈部划至腹部，取出内脏；D5d |
3. 洗净后用清水煮熟，捞出，放入冷水中浸凉；D5d |
4. 逐将蛇肉撕成丝，让煮蛇的汤沉淀，备用；D5d |
5. 将小鸡脯肉片去筋、皮，切成细丝；D5d |
6. 用精盐、绍酒、味精腌入味；D5d |
7. 加少许鸡蛋清、玉米粉浆好，再用沸水烫熟；D5d |
8. 将冬笋切成细丝；D5d |
9. 将熟火腿切细丝；D5d |
10. 汤锅置火上，加入煮蛇的原汤和适量奶汤，煮沸；D5d |
11. 下蛇丝、鸡丝、冬笋丝，并用精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉调好口味；D5d |
12. 用玉米粉勾成薄芡，淋些香油，撒上葱丝、姜丝即可出锅。D5d |
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三丝蛇羹的制作要诀：
本品需奶汤适量。
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小帖士-健康提示：
1. 祛风除寒，舒经活络；
2. 对风湿性关节炎、类风湿性关节炎、慢性腰腿痛有疗效。D5d |
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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