核心提示：菜系及功效：补阳食谱滋阴食谱明目食谱耳鸣食谱4JG|口味：原本味 工艺：原炖鲜蘑鹿冲的制作材料：主料：鹿肾1000克,母鸡500克4JG|辅料：干贝30克,虾米30克,香菇（鲜）30克,蘑菇(鲜蘑)90克,猪肉(肥瘦)30克4JG|调料：黄酒15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,鸡油15克,香菜10克,大葱15克,姜15克,盐5克,味精2克教您鲜蘑鹿冲怎么做，如何做鲜蘑鹿冲1.取鲜鹿肾，用刀冲、将其顺长破开，将尿道层用刀刮掉
原题:鲜蘑鹿冲
词频:清汤,食谱,干贝,胡椒粉,滋阴,香菜,耳鸣,母鸡,香菇,味精,虾米,猪肉,用刀,开水,头昏目眩,海碗,肥瘦,姜片,外皮,主料菜系及功效：补阳食谱 滋阴食谱 明目食谱 耳鸣食谱 4JG |
口味：原本味 工艺：原炖
鲜蘑鹿冲的制作材料：
主料：鹿肾1000克,母鸡500克4JG |
辅料：干贝30克,虾米30克,香菇（鲜）30克,蘑菇(鲜蘑)90克,猪肉(肥瘦)30克4JG |
调料：黄酒15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,鸡油15克,香菜10克,大葱15克,姜15克,盐5克,味精2克
教您鲜蘑鹿冲怎么做，如何做鲜蘑鹿冲
1.取鲜鹿肾，用刀冲、将其顺长破开，将尿道层用刀刮掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层皮，上锅用开水煮1小时左右。4JG |
2.鹿肾用凉水洗净，放入锅内，加上清汤、干贝、虾米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱段、姜片等，置火上炖。4JG |
3.然后将鹿肾捞出（其它配料不要），上菜墩改刀，切成象眼片。4JG |
4.炒锅置灶上，注入清汤，加入鲜蘑(大的劈开)，再加入料酒、胡椒粉、水淀粉及盐、味精适量。把鹿肾片下入同炖，熟后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菜末即成。
鲜蘑鹿冲的制作要诀：
本品需清汤约1750毫升，口感更好。
小帖士-健康提示：
滋阴补肾。适用于肾阴不足的头昏目眩、耳鸣耳聋、性功能减退等症。4JG |
