核心提示:菜系及功效:私家菜补气食谱胃调养食谱孕妇菜谱补虚养身食谱7WS|口味:五香味 工艺:卤盐水肚块的制作材料:主料:猪肚800克调料:姜10克,大葱10克,花椒5克,醋5克,八角3克,料酒10克,桂皮3克,盐5克盐水肚块的特色:清香味鲜,软烂适口。教您盐水肚块怎么做,如何做盐水肚块1.猪肚内外用盐、醋擦洗,再用清水洗净,放入锅中加适量水置火上煮开后取出,将其内外用刀刮洗干净,再换水放入锅内煮开后捞出,切成3厘米长的菱形块,放盆中,
原题:盐水肚块
词频:切成,盐水,桂皮,料酒,食谱,花椒,洗净,用刀,香味,猪肚,适口,精盐,姜片,补气,主料,养身,蒸笼,擦洗菜系及功效:私家菜 补气食谱 胃调养食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 7WS |
口味:五香味 工艺:卤
盐水肚块的制作材料:
主料:猪肚800克
调料:姜10克,大葱10克,花椒5克,醋5克,八角3克,料酒10克,桂皮3克,盐5克
盐水肚块的特色:
清香味鲜,软烂适口。
教您盐水肚块怎么做,如何做盐水肚块
1.猪肚内外用盐、醋擦洗,再用清水洗净,放入锅中加适量水置火上煮开后取出,将其内外用刀刮洗干净,再换水放入锅内煮开后捞出,切成3厘米长的菱形块,放盆中,加水(以淹没肚块为宜)。
2.大葱去根,用刀拍裂后切成5厘米长的段;鲜姜洗净后切成片;姜片、葱段一起放入肚块盆内,再加入料酒、花椒、大料、桂皮和精盐,上蒸笼蒸烂,取出晾凉,装盘即可。
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