核心提示:菜系及功效:家常菜谱补气食谱健脾开胃食谱kKT|口味:甜咸味 工艺:炒蜜汁熏鱼的制作材料:主料:青鱼250克调料:大葱5克,姜3克,料酒8克,花生油20克,酱油3克,蜂蜜7克教您蜜汁熏鱼怎么做,如何做蜜汁熏鱼1.青鱼去鳞、头、内脏后洗净,剖成两片,制成带骨肉段;kKT|2.葱切碎段,姜切成末;kKT|3.将鱼段切成1厘米长厚片,用酱油、料酒腌渍半小时;kKT|4.坐锅点火倒油,九成热时逐个投入鱼块,炸至枣红色,鱼皮硬结时捞起,
原题:蜜汁熏鱼
词频:青鱼,熏鱼,蜜汁,料酒,卤汁,酱油,食谱,蜂蜜,硬结,苍术,荆芥,厚片,枣红,腌渍,姜末,白术,补气,主料,相克菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 kKT |
口味:甜咸味 工艺:炒
蜜汁熏鱼的制作材料:
主料:青鱼250克
调料:大葱5克,姜3克,料酒8克,花生油20克,酱油3克,蜂蜜7克
教您蜜汁熏鱼怎么做,如何做蜜汁熏鱼
1. 青鱼去鳞、头、内脏后洗净,剖成两片,制成带骨肉段;kKT |
2. 葱切碎段,姜切成末;kKT |
3. 将鱼段切成1厘米长厚片,用酱油、料酒腌渍半小时;kKT |
4. 坐锅点火倒油,九成热时逐个投入鱼块,炸至枣红色,鱼皮硬结时捞起,沥油;kKT |
5. 锅内留少许油,下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水,烧至卤汁略稠,放入炸好的鱼块不断翻炒,至汤汁包住鱼块时,倒入碗内;kKT |
6. 食用时将鱼块改刀装盘,浇上卤汁即成。 kKT |
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小帖士-食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
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