核心提示：菜系及功效：川菜补血食谱延缓衰老食谱明目食谱PaW|口味：咸鲜味 工艺：蒸肝羔汤的制作材料：主料：鸡肝300克,鸡蛋黄30克,鸡蛋清150克调料：盐15克,黄酒15克,味精5克,胡椒粉5克,香油10克教您肝羔汤怎么做，如何做肝羔汤1.将鸡肝剁成茸，放入纱罗内过滤，把粗的筋、粒拣去不用，加鸡汤600毫升和蛋白5个、蛋黄1个搅匀，加黄酒、精盐、味精、胡椒粉等调料；PaW|2.火腿切碎末；PaW|3.取汤盆，用香油在盆内抹一下，将搅
原题:肝羔汤
词频:糖精,兔肉,胡椒粉,食谱,香油,黄酒,味精,鸡蛋,鸡蛋清,火腿,调料,鸡汤,豆浆,整块,汤碗,精盐,鲜味,主料,相克菜系及功效：川菜 补血食谱 延缓衰老食谱 明目食谱 PaW |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
肝羔汤的制作材料：
主料：鸡肝300克,鸡蛋黄30克,鸡蛋清150克
调料：盐15克,黄酒15克,味精5克,胡椒粉5克,香油10克
教您肝羔汤怎么做，如何做肝羔汤
1. 将鸡肝剁成茸，放入纱罗内过滤，把粗的筋、粒拣去不用，加鸡汤600毫升和蛋白5个、蛋黄1个搅匀，加黄酒、精盐、味精、胡椒粉等调料；PaW |
2. 火腿切碎末；PaW |
3. 取汤盆，用香油在盆内抹一下，将搅好的肝茸放入盆内，上笼蒸至凝结为块为好；PaW |
4. 用大汤盆，加鸡汤400克，将蒸好的肝茸整块放入汤碗内，再在整块鸡茸上撒火腿末即可。 PaW |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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