核心提示：菜系及功效：补血食谱dPG|口味：原本味 工艺：蒸枸杞桂圆炖猫肉的制作材料：主料：猫肉1300克,猪肉(瘦)150克辅料：枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克调料：黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克教您枸杞桂圆炖猫肉怎么做，如何做枸杞桂圆炖猫肉1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。dPG|2.锅内放猪油烧热
原题:枸杞桂圆炖猫肉
词频:枸杞子,桂圆,甘蔗,猪肉,补血,枸杞,滋阴,洗净,胡椒粉,料酒,温水,味精,桂圆肉,精明,谓之,功效,瘰疬,食用菜系及功效：补血食谱 dPG |
口味：原本味 工艺：蒸
枸杞桂圆炖猫肉的制作材料：
主料：猫肉1300克,猪肉(瘦)150克
辅料：枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克
调料：黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油20克,大葱10克,姜10克
教您枸杞桂圆炖猫肉怎么做，如何做枸杞桂圆炖猫肉
1.将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。dPG |
2.锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。dPG |
3.用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。
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小帖士-健康提示：
猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功，《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”，《本草求真》谓之“补血治痨疰，又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。药食同用，则具有益精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳，防病延年。dPG |
小帖士-食物相克：
猫肉：猫肉不能与藜芦同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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