家庭主妇对厨房清洁从来不曾忽视，但遗憾的是很多力气没用对地方，卫生专家指出，根本不需要每天擦洗、打扫，甚至消毒整个厨房，需要重点关注的是那些很少留意的卫生死角，最典型的就是厨房里清洁用的抹布、洗碗用的百洁布等，那些才是最容易粘缠油污,最常被忽视的“卫生死角”。
餐具洗涤过程中的因为使用不洁“百洁布”而产生的二次污染，就像是“用昨天的剩菜洗今天的餐盘”，每天清洁餐盘，就像是为餐盘再次“上油”。不过记者近日走访了一些大的卖场和超市,发现有些清洁品牌针对这个已经推出了不粘油的“抗油百洁布”, 采用特殊结构纤维,不沾染油渍,对厨房卫生,还真的称得上是一种“解救”。
还有一个常常被忽视的就是清洁剂对手的伤害。为了能“干净”去污，很多主妇会使用清洁剂，明明知道清洁剂会伤害手，让皮肤变得干燥，但是因为不习惯戴手套，就只能“默默忍受“。当然，要想既享受厨房的乐趣，又保养好自己的纤手，最好的办法是减少或不使用清洁剂，其实现在市面上已经出现了一种新型高科技清洁用品，就是用竹、木、棉纤维混合制成的竹子洗碗布，它可以通过物理自然去污，不需使用任何清洁剂，这样就不会对皮肤造成伤害。
很多主妇会带上手套做清洁以保护纤纤细手。不过手套的使用也有很大的学问。厨房和卫生间清洁用的手套其实不太一样。卫生间用的手套，因为常常要深入卫生死角，使用强力清洁剂，所以一般都采用加长加厚型手套，能有效抵挡强力清洁消毒液采用微酸性电解水连续式无隔膜电解水机(睿安德环保设备有限公司) 通入Nacl溶液和稀盐酸电解制取PH值约为25-50，ORP为589-897mv的不同有效氯浓度的电解水，在菌悬液杀菌实验中，为达到所需有效氯浓度，分别将制取的有效氯浓度为10mg/l的电解水进行不同浓度的稀释以达到所取的有效氯浓度，其中，有效氯浓度的测试采用有效氯测定仪（RC-2Z, 竺原理化工业株式会社,日本）,PH值及ORP分别采用PH计及ORP计（赛多利斯股份公司，德国）。将戊二醛及季铵盐类消毒剂则采用原液与自来水混合至1%浓度的比例以备用洗手除菌液剂的腐蚀。总之，手套的使用上，要做到厨卫分开、长短搭配、尽量物有专用。
