核心提示：美国《营养学前沿》杂志刊登澳大利亚一项新研究发现，一种常用食品添加剂会增加罹患肠癌的风险。食品添加剂E171（二氧化钛纳米颗粒）是口香糖和蛋黄酱等900多种食品中使用的一种有增白作用的食品添加剂。为确定其对健康的影响，澳大利亚悉尼大学副教授沃尔切赫·赫扎诺夫斯基博士及其研究小组，以实验鼠为对象展开了针对E171作用的详细研究。在经过了肠道菌群检查、血浆代谢筛查、纳米活体成像以及生物膜可视化等检测后，研究人员发现，使用含有E171添加剂的
核心提示:澳大利亚最新研究提示口香糖添加剂增加肠癌风险-澳大利亚,肠癌,肠道,增加,风险,食品添加剂,研究,悉尼,斯基,纳米,诺夫,口香糖,添加剂,含有,博士,影响,食品,健康,宿主,活体,血浆美国《营养学前沿》杂志刊登澳大利亚一项新研究发现，一种常用食品添加剂会增加罹患肠癌的风险。
食品添加剂E171（二氧化钛纳米颗粒）是口香糖和蛋黄酱等900多种食品中使用的一种有增白作用的食品添加剂。为确定其对健康的影响，澳大利亚悉尼大学副教授沃尔切赫·赫扎诺夫斯基博士及其研究小组，以实验鼠为对象展开了针对E171作用的详细研究。在经过了肠道菌群检查、血浆代谢筛查、纳米活体成像以及生物膜可视化等检测后，研究人员发现，使用含有E171添加剂的食物会显著影响肠道菌群平衡，进而引发炎症性肠病，增加结直肠癌等疾病的发病风险。
赫扎诺夫斯基博士表示，肠道菌群与宿主之间的相互作用在健康中发挥着核心作用。新研究提供的关键证据证明，经常食用含有E171 的食品会显著增加肠癌等肠病的风险。▲
（金 也）
(责编：李轶群、杨迪)
