【陶瓷文化】
“有年我到福建去，他们怎么都不肯讲茶的发酵程度，说是秘密，怕被日本人学去。”饶宗颐“呵呵呵”地笑。说起茶，他开始分享许多有趣的故事。
“茶的外语，大多都是依闽南发音，尤其是经海上丝路出去的。”
西方人喝咖啡，中国人喝茶。饶宗颐说：“咖啡是刺激的，是冲动文化；茶是冷静、理性的，是和的文化。中国的茶文化，其实讲究的是一个‘定’字。”
这个“定”，令人想到饶宗颐曾提到的佛教的“定”。
“定”是心力高度的集中，“养成自己心里头的干净，心里头的安定，所以才能有‘定’。”
中国文化中同样重要的，还有陶瓷。“潮州的瓷器，我一直认为最早是宋代的。日本方面认为没有这么长的历史，可是根据瓷器制作人的名字，查证出来有北宋的。”
后于2003年重新挖掘出土的揭阳古窑群，则进一步将广东潮汕文明的历史推前至新石器时代晚期。
饶宗颐曾经在报纸上表示，揭阳古窑群的发现，表示公元前当地人已能烧制超出自己所需的大量陶器，当地甚至可能是将陶制品经海上而输出到邻近地区。如今旧事重提，他脸上带着自豪：“潮汕地区，很早就有陶瓷的出现，这方面中国是最早的是毋庸置疑的。”
【波斯经典】
“金银器方面，中国就不如外国了。埃及是金比较厉害，到处都是金；银器是波斯。我们跟波斯非常密切。”饶宗颐很早以前已经研究有关中国与波斯的关系，在他研究的课题中，当中包括中国对外的交通史，当中包括丝绸之路。昔日波斯与中国如何借着这一路径进行贸易及文化往来，他早已着手研究。
“说起波斯，有一个经典，叫《Avesta》(波斯古经，又称为“阿维斯陀”)。”《波斯古经》其实是波斯拜火教(祅教)的经典，读者或许感到陌生，但著名的电影《2001太空漫游》(2001: A Space Odyssey)著名的开场曲《查拉图斯特拉如是说》(Also sprach Zarathustra)，是根据尼采的同名哲学书所创作；尼采的作品中便假托古波斯先知查拉图斯特拉之口探讨哲学的问题。查拉图斯特拉，便是拜火教的先知及创始者。
“其实印度曾经有很长一段时间，是波斯的属国。”饶宗颐在上世纪六十年代，曾经在印度从事学术研究，他精通印度文，曾深入研究古印度梵文婆罗门经典，钻研《梨俱吠陀》(他的书斋便命名为“梨俱室”)，在悉昙学上的研究更是独断绝学。
饶宗颐专研中外关系史，著作包括《中印文化关系史论集》。
【倡“华化”】
研究中外关系，饶宗颐并没有中国唯专的态度，他甚至不认同所谓的“国学”，相较之下，他更愿意使用“华学”或“汉学”这类的字眼。
1995年，饶宗颐创办《华学》杂志。
“我主张外国人研究中国东西，一定要用中文发表。以前要在英文杂志上发的才被认可，这道理讲不通。”于是他办《华学》，争取“华化”。
“现在能写中文的华学研究者已经有好几个了，但是能写得好的并不多──用中文发表的才有中国文化的味道。”如今《华学》已经成为世界华学研究的重要学术刊物，他在《华学》上发表的几篇文章，也即将由上海古籍出版社出版。
出书，仍是饶宗颐忙个不停的事情。因为研究范畴广阔，他的著作甚丰，从早年的《潮州志汇编》，他从地方志写到国与国交往的历史，从敦煌到词学，如今即将推出的作品，还有人民大学出版社替他出的作品集。
他的展览也一个接一个。去年日本办个人书画展，今年广州有书法作品展，10月29日则将在北京故宫博物馆展出个人书画作品。
关于他的书法作品，香港读者最熟悉的，大概是凤凰山上的心经简林。
心经最深沉的意蕴是无罣碍。饶宗颐最大的罣碍，大概是作品有没有出错，影响他人。数年前他的全集出版，据饶清芬所说，“他是一字一字地看。”
简林经不起岁月与真菌的摧残，但饶宗颐的心经无须防腐，历久弥新。
