考古人员对石碑进行鉴定。
谷粒短圆、颜色粉红、味道甘甜……现今鲜有人耳闻的“桃花米”，历史上曾作为贡品向宫廷敬献。昨日，记者从市博物馆了解到，在日前进行的我市第三次全国文物普查中，市文物普查队在铁西北陶官地区发现两座石碑，根据碑文记载及对史料的分析，此地在清代曾为盛京（今沈阳）提供贡米“桃花米”。
陶官原产“桃花米”
昨日上午，记者在市博物馆看到了在北陶官发现的这两块石碑。一块为四棱碑，一块为方形碑。四棱碑上，碑文十分清晰地刻有“居就城汉故县今产粳米最佳清代用充贡品曰桃花米”的字样。而方形碑顶部破损，碑文有些残缺，但上面刻有“乾隆丙申年”的字样，凭借剩下的大部分碑文，还是可以判定这块碑正是修关帝庙的碑记，而且四棱碑也很有可能在1776年所立。
据市博物馆副馆长李刚介绍，四棱碑上的“居就城”是西汉时期辽东著名的县城，位于辽阳县河栏乡亮甲山附近汤河的上游东岸，现在已被汤河水库淹没，《辽阳市志》上对此有详细的记载。“碑上‘桃花米’、‘清代用充贡品’的字样吸引了我们注意，没想到铁西陶官地区在清代竟然是产宫廷贡米的地方。”李刚介绍说。
史料佐证皇帝用
“居就城”本在辽阳，可碑怎么在陶官发现？据普查队分析，陶官原本归汉代新昌县，但东汉末期，新昌县就逐渐消失。清代，陶官地区属于居就县的管辖范围。李刚介绍，铁西陶官地区曾出土过汉代遗址，出土了大量陶罐等汉代的随葬品。
为了验证四棱碑上的记载，文物普查队队员随后翻阅了大量的资料。在《鞍山碑志》一书上，普查队员发现了关东才子王尔烈写的“重修陶官屯关帝庙碑记”，其中对“桃花米”进行了较为详实的描述。李刚介绍，在这个碑记上，写有“桃花米”是陶官所产，“朝廷取关之，以供陵庙粢盛”，而“粢盛”这两个字的意思是古代盛在祭器内以供祭祀的谷物。李刚表示，王尔烈所写佐证了陶官地区曾是“桃花米”的产地，并描述了“桃花米”的具体用途，主要是供清朝皇帝回盛京祭祖时所用。
水甜土肥味道美
作为贡米，“桃花米”十分珍贵，但究竟长什么样、吃起来什么味道却少有人知，而市博物馆原馆长张喜荣却有幸曾见过和吃到这种“桃花米”。
张喜荣介绍，其实“桃花米”叫粳米，与我们现在吃的大米差不多大小，米粒上可见细微的红线，煮熟后米呈粉红色，像桃花一样。因为正宗的“桃花米”产量极少，所以，现今很少有人种植。张喜荣说：“‘桃花米’煮熟后香喷喷的，很远就能闻到香味，我也是小时候过节时才能吃到这种米。”
为什么选择陶官地区作为“桃花米”这种贡米的产地呢？张喜荣分析，清朝铁西陶官地区周边有杨柳河，杨柳河当时水质非常好，靠杨柳河的灌溉，陶官地区所产的“桃花米”有一种独特的味道，这是别的地方所没有的，所以当时被选为贡米。
