核心提示：适宜年龄3-6岁主料面粉500g辅料南瓜250g酵母5g制作步骤1.南瓜去皮切片，入锅煮熟。2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。3.打成稀糊。4.面粉中加入适量100：1的酵母。5.南瓜糊放凉后倒入面粉中。6.将面团反揉匀。7.放至温暖处进行发酵。8.面团发至两倍大的时候再进行操作。9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。10.剂子摁扁。11.跟做包子似子的包起来。12.然后放在手上整形。13.放入锅中再继续发酵十五分钟。14.大
原题:南瓜馒头的做法
词频:南瓜,面粉,面团,酵母,倒入,五分钟,馒头,水份,放入,砧板,主料,松软,加水,会把,打成,大火 - 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料 面粉500g
- 辅料 南瓜250g酵母5g
- 制作步骤
1.南瓜去皮切片，入锅煮熟。
2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。
3.打成稀糊。
4.面粉中加入适量100：1的酵母。
5.南瓜糊放凉后倒入面粉中。
6.将面团反揉匀。
7.放至温暖处进行发酵。
8.面团发至两倍大的时候再进行操作。
9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。
10.剂子摁扁。
11.跟做包子似子的包起来。
12.然后放在手上整形。
13.放入锅中再继续发酵十五分钟。
14.大火蒸八分钟即可。
- 小贴士 1、南瓜也可以蒸熟，这样水份少一些，我直接用煮的，水份比较大，所以加入面粉中后不用再额外加水。2、打好的南瓜糊一定要晾温或晾凉后再倒入面粉中，否则会把面烫熟。3、做好的馒头再上锅醒十五分钟，蒸出来的馒头更松软。
