核心提示：适宜年龄4-12个月主料鸡胸脯肉230g辅料蛋清2个淀粉2勺盐1勺制作步骤1.鸡胸脯泡去血水，去筋膜;2.剁成肉泥;3.蛋清两个;4.把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中;5.再加淀粉2勺搅拌均匀;6.接着加盐1勺搅拌均匀;7.把丸子挤到准备好的凉水中;8.把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
原题:鸡肉丸子
词频:蛋清,鸡胸,丸子,搅拌,倒入,凉水,淀粉,均匀,主料,血水,开了,再加,鸡肉,加点,个月,锅里,熟了,适宜,辅料,开大,主要是 - 适宜年龄
- 4-12个月
- 主料 鸡胸脯肉230g
- 辅料 蛋清2个淀粉2勺盐1勺
- 制作步骤
1.鸡胸脯泡去血水，去筋膜;
2.剁成肉泥;
3.蛋清两个;
4.把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中;
5.再加淀粉2勺搅拌均匀;
6.接着加盐1勺搅拌均匀;
7.把丸子挤到准备好的凉水中;
8.把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
