核心提示：主料鸡腿肉300克辅料料酒2克酱油适量胡椒粉少许白砂糖少许蒜末半头五香粉少许姜末适量地瓜粉少许九层塔100克制作步骤1.将鸡腿肉去骨切块。2.倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末、五香粉、姜末。3.搅拌均匀腌制三十分钟。4.脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水比例为五比四。5.腌制好的鸡肉裹上脆浆粉。6.再裹上米粉和地瓜粉。7.将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮。8.撒上胡椒盐。9.九层塔过油作为配菜。小贴士1、鸡肉要腌制三十分钟，才入味。2、最后
原题:中餐厅2苏有朋做的盐酥鸡做法步骤
词频:鸡腿,胡椒粉,腌制,香粉,姜末,鸡肉,热油,料酒,酱油,适量,搅拌,均匀,九层,步骤,白砂糖,酥脆,主料,配菜 - 主料 鸡腿肉300克
- 辅料 料酒2克酱油适量胡椒粉少许白砂糖少许蒜末半头五香粉少许姜末适量地瓜粉少许九层塔100克
- 制作步骤
1.将鸡腿肉去骨切块。
2.倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末、五香粉、姜末。
3.搅拌均匀腌制三十分钟。
4.脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水比例为五比四。
5.腌制好的鸡肉裹上脆浆粉。
6.再裹上米粉和地瓜粉。
7.将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮。
8.撒上胡椒盐。
9.九层塔过油作为配菜。
- 小贴士 1、鸡肉要腌制三十分钟，才入味。2、最后出锅的时候一定要撒上胡椒粉。
