核心提示：主料鲷鱼片350g柚子1/2颗花椒粒1中匙椒麻辣油2大匙薄盐酱油3大匙素蚝油少许辣椒2个辅料九层塔3株香菜3株蒜头2粒大蒜1支香油1小匙米酒2大匙白胡椒粉适量制作步骤1.准备好所有材料，将柚子肉剥出掰成小块，辣椒切小块，鲷鱼块加入香油、米酒和白胡椒粉略腌一会；2.先以2大匙油将花椒粒炒至香气释出再捞起(勿用大火，会反苦);3.放入大蒜片、辣椒拌炒;4.接着放入鲷鱼片略拌一下，再放入香菜、九层塔、柚肉;5.加入椒麻辣油、薄盐酱油、素蚝油滚
原题:柚子香辣鱼 果香与香辣并存的奇妙口感
词频:鲷鱼,蚝油,柚子,辣椒,米酒,香菜,香油,花椒,酱油,麻辣,九层,蒜头,主料,白胡椒粉,口感,适量,香气 - 主料 鲷鱼片350g柚子1/2颗花椒粒1中匙椒麻辣油2大匙薄盐酱油3大匙素蚝油少许辣椒2个
- 辅料 九层塔3株香菜3株蒜头2粒大蒜 1支香油1小匙米酒2大匙白胡椒粉适量
- 制作步骤
1.准备好所有材料，将柚子肉剥出掰成小块，辣椒切小块，鲷鱼块加入香油、米酒和白胡椒粉略腌一会；
2.先以2大匙油将花椒粒炒至香气释出再捞起(勿用大火，会反苦);
3.放入大蒜片、辣椒拌炒;
4.接着放入鲷鱼片略拌一下，再放入香菜、九层塔、柚肉;
5.加入椒麻辣油、薄盐酱油、素蚝油滚煮即可。
