核心提示：主料牛肋条600g南瓜500g洋葱1颗面粉1大匙咖哩块半盒制作步骤1.洋葱去老膜后切大块;2.牛肋条洗乾净后擦干水份切5公分长段，然后铺拍薄薄一层面粉，抓拌均匀;3.锅里先放1大匙油，依序摆入沾粉的牛肋条块，把牛肋条外皮煎出焦糖褐色后取出;4.用煎牛肋条的剩油继续把洋葱炒到琥珀色;5.倒入6分熟的牛肋条，加入3~4饭碗的水，用大火烧滚后转中小火先烧煮20分鐘后检查熟度再放南瓜块;6.放入去籽留皮切大块的南瓜，加锅盖转小火再闷煮20分中，
原题:南瓜咖喱牛肉 软烂开胃的下饭料理
词频:肋条,咖哩,洋葱,南瓜,乾净,面粉,均匀,焦糖,琥珀色,外皮,主料,锅盖,开胃,熄火,咖喱,加盖,倒入,褐色,试过 - 主料 牛肋条600g南瓜500g洋葱1颗面粉1大匙咖哩块半盒
- 制作步骤
1.洋葱去老膜后切大块;
2.牛肋条洗乾净后擦干水份切5公分长段，然后铺拍薄薄一层面粉，抓拌均匀;
3.锅里先放1大匙油，依序摆入沾粉的牛肋条块，把牛肋条外皮煎出焦糖褐色后取出;
4.用煎牛肋条的剩油继续把洋葱炒到琥珀色;
5.倒入6分熟的牛肋条，加入3~4饭碗的水，用大火烧滚后转中小火先烧煮20分鐘后检查熟度再放南瓜块;
6.放入去籽留皮切大块的南瓜，加锅盖转小火再闷煮20分中，放入咖哩块搅匀融化后要再试过咸淡，加盖熄火静置让味道再渗透均匀一点。
