核心提示：适宜年龄1-3岁主料荠菜100g千张3张辅料北豆腐1块盐1茶匙香油半勺制作步骤1.北豆腐切块。2.热水焯水。3.压碎。4.荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。5.焯好的荠菜切末。6.豆腐、荠菜末混合拌匀，撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。7.千张热水焯水。8.千张切成两半。9.千张铺上豆腐馅儿，包裹起来。10.切段完成。小贴士荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11
原题:荠菜千张卷
词频:荠菜,豆腐,拌匀,香油,馅儿,含量,热水,茶匙,主料,沸水,胡萝卜素,野菜,相仿,因为它,倒入,凉水,氨基酸,鲜美 - 适宜年龄
- 1-3岁
- 主料 荠菜100g千张3张
- 辅料 北豆腐1块盐1茶匙香油半勺
- 制作步骤
1.北豆腐切块。
2.热水焯水。
3.压碎。
4.荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。
5.焯好的荠菜切末。
6.豆腐、荠菜末混合拌匀，撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。
7.千张热水焯水。
8.千张切成两半。
9.千张铺上豆腐馅儿，包裹起来。
10.切段完成。
- 小贴士 荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
