核心提示：主料鸡蛋豆腐一盒杏鲍菇3根小洋葱1颗辅料蚝油20ml白胡椒粉适量开水50ml盐适量制作步骤1.热锅入油，将切好的豆腐煎至表面金黄盛出备用。2.利用煎豆腐剩余的油来炒香洋葱炒到软化。3.杏鲍菇冲水洗净表面后斜刀切厚片。4.放入和洋葱拌炒一下，加入蚝油、白胡椒粉和适量盐和热开水煮到杏鲍菇有些软化，释放出香味，再放入豆腐，中火煨煮。5.煮的过程杏鲍菇会出水也会变软，所以一开始不需担心水份不足，煮到豆腐变色即可试试咸味，是否需要再调味。
原题:杏鲍菇烧豆腐 老少皆宜的豆腐新吃法
词频:豆腐,蚝油,洋葱,软化,适量,杏鲍菇,厚片,冲水,主料,表面,老少皆宜,咸味,白胡椒粉,吃法,出水,洗净,备用,金黄,变色 - 主料 鸡蛋豆腐一盒杏鲍菇3根小洋葱1颗
- 辅料 蚝油20ml白胡椒粉适量开水50ml盐适量
- 制作步骤
1.热锅入油，将切好的豆腐煎至表面金黄盛出备用。
2.利用煎豆腐剩余的油来炒香洋葱炒到软化。
3.杏鲍菇冲水洗净表面后斜刀切厚片。
4.放入和洋葱拌炒一下，加入蚝油、白胡椒粉和适量盐和热开水煮到杏鲍菇有些软化，释放出香味，再放入豆腐，中火煨煮。
5.煮的过程杏鲍菇会出水也会变软，所以一开始不需担心水份不足，煮到豆腐变色即可试试咸味，是否需要再调味。
