核心提示：适宜年龄怀孕主料猪龙骨600g姜3~4片葱2根白萝卜1条香菜5根水3000cc辅料盐1小匙白胡椒粉1茶匙制作步骤1.洗净青葱及姜切段备用。2.洗净白萝卜切块备用。3.准备一锅冷水直接下猪龙骨，滚水汆烫到血水全释放出来熄火。4.捞起龙骨后冲冷水，洗净附着在骨头上的血水残渣。5.另外準备3000cc冷水将龙骨入锅，先以大火煮滚。6.水微滚时加入葱段、姜片去味。7.大火煮滚高汤时汤面会起浮沫，可稍微用滤网捞除;后续以小火熬煮约2~2.5小时。
原题:龙骨白萝卜汤 甘甜消渴的补钙高汤
词频:龙骨,滚水,洗净,冷水,白萝卜,血水,香菜,炖煮,备用,消渴,姜片,茶匙,汤面,主料,残渣,胡椒粉,滤网,青葱 - 适宜年龄
- 怀孕
- 主料 猪龙骨600g姜3~4片葱2根白萝卜1条香菜5根水3000cc
- 辅料 盐1小匙白胡椒粉1茶匙
- 制作步骤
1.洗净青葱及姜切段备用。
2.洗净白萝卜切块备用。
3.准备一锅冷水直接下猪龙骨，滚水汆烫到血水全释放出来熄火。
4.捞起龙骨后冲冷水，洗净附着在骨头上的血水残渣。
5.另外準备3000cc冷水将龙骨入锅，先以大火煮滚。
6.水微滚时加入葱段、姜片去味。
7.大火煮滚高汤时汤面会起浮沫，可稍微用滤网捞除;后续以小火熬煮约2~2.5小时。
8.另一小锅滚水加入白萝卜炖煮，再加入刚刚熬煮的龙骨高汤约500cc，中小火煮约30分钟，加入盐、胡椒粉调味最后加香菜即可装碗。
