核心提示：主料大米200g辅料五香粉适量花椒少许八角少许桂皮少许制作步骤1.大米洗净沥干，放入锅中。2.加入八角、桂皮和花椒，开小火炒至微黄后，挑出八角桂皮花椒，放凉。3.大米加入五香粉，放进食品料理机中稍微打一下即可。小贴士1、也可以加入一点糯米，糯米与大米比例为3:1，糯米黏性强，更好的依附与主料之上。2、炒制米料用小火慢炒，如果火大，很容易受热不均导致焦黑，也失去了香味。3、打磨米粉的时候，最好等炒好的米料稍微放凉才开始进行，不然有热气容易
原题:粉蒸肉的米粉怎么做 香气四溢助你做一碗好吃粉蒸肉
词频:桂皮,米粉,花椒,颗粒状,香粉,糯米,主料,粉末状,稍微,粉蒸肉,黏性,焦黑,受潮,受热,砂糖,不均 - 主料 大米200g
- 辅料 五香粉适量花椒少许八角少许桂皮少许
- 制作步骤
1.大米洗净沥干，放入锅中。
2.加入八角、桂皮和花椒，开小火炒至微黄后，挑出八角桂皮花椒，放凉。
3.大米加入五香粉，放进食品料理机中稍微打一下即可。
- 小贴士 1、也可以加入一点糯米，糯米与大米比例为3:1，糯米黏性强，更好的依附与主料之上。2、炒制米料用小火慢炒，如果火大，很容易受热不均导致焦黑，也失去了香味。3、打磨米粉的时候，最好等炒好的米料稍微放凉才开始进行，不然有热气容易使米粉受潮。4、打米粉的时候打成粗砂糖颗粒状就好，不要成粉末状就没口感了。
