核心提示：主料鸡腿肉400g牛蒡1.5根杏鲍菇150g辅料葱2支姜1.5匙蒜3瓣辣椒1个酱油1匙糖1/2匙蚝油1匙糖2匙辣椒酱1匙盐适量制作步骤1.牛蒡去皮后切滚刀块，再放入水中浸泡以防变色。2.倒掉泡牛蒡的水，再重新加入1-1.5杯水(刚好盖过牛蒡的水)一起煮。3.煮至自己喜欢的软度备用。4.鸡肉切块加入1匙酱油和二分之一匙糖一拌，杏鲍菇切滚刀块，葱切段，辣椒切片，姜蒜切末。5.锅中入油，放入姜、蒜末炒香。6.放入鸡肉炒熟。7.放入牛蒡、杏鲍菇
原题:牛蒡烧鸡块 简单下饭的家常菜
词频:牛蒡,蚝油,辣椒酱,辣椒,鸡腿,鸡肉,酱油,主料,杏鲍菇,上桌,烧鸡,倒掉,家常菜,浸泡,备用,适量 - 主料 鸡腿肉400g牛蒡1.5根杏鲍菇150g
- 辅料 葱2支姜1.5匙蒜3瓣辣椒1个酱油1匙糖1/2匙蚝油1匙糖2匙辣椒酱1匙盐适量
- 制作步骤
1.牛蒡去皮后切滚刀块，再放入水中浸泡以防变色。
2.倒掉泡牛蒡的水，再重新加入1-1.5杯水(刚好盖过牛蒡的水)一起煮。
3.煮至自己喜欢的软度备用。
4.鸡肉切块加入1匙酱油和二分之一匙糖一拌，杏鲍菇切滚刀块，葱切段，辣椒切片，姜蒜切末。
5.锅中入油，放入姜、蒜末炒香。
6.放入鸡肉炒熟。
7.放入牛蒡、杏鲍菇及煮牛蒡的水2大匙一起炒熟杏饱菇。
8.加入蚝油和辣椒酱和适量盐一起拌炒。
9.起锅前加入葱段及辣椒拌炒均匀即可盛盘上桌。
