核心提示：主料大头菜半颗香菜少许牛肉丸适量辅料盐巴适量柴鱼粉1茶匙胡椒粉少许制作步骤1.将大头菜头跟底口感较硬，切掉纤维较粗地方。2.接着就去皮(一样用刀切)刀子切不下去处，代表纤维无法入口，那可以直接不要，把它切除。3.最后切适当大小，看你是要凉拌;还是快炒或煮汤可分薄片、厚片、切丝都可以。4.贡丸可以用一般贡丸，但建议切开，这样汤头更鲜美我贡丸也是切头切尾，然后切小块状，这样小人儿比较好吞食。5.滚水锅下大头菜，盖上锅盖煮至软。6.接着下贡丸
原题:大头菜贡丸汤 清甜爽口的暖身汤
词频:大头菜,汤头,香菜,厚片,滚水,适量,纤维,盐巴,茶匙,主料,鱼粉,胡椒粉,块状,清甜,薄片,把它,锅盖,看你,凉拌 - 主料 大头菜半颗香菜少许牛肉丸适量
- 辅料 盐巴适量柴鱼粉1茶匙胡椒粉少许
- 制作步骤
1.将大头菜头跟底口感较硬，切掉纤维较粗地方。
2.接着就去皮(一样用刀切) 刀子切不下去处，代表纤维无法入口，那可以直接不要，把它切除。
3.最后切适当大小，看你是要凉拌;还是快炒或煮汤可分薄片、厚片、切丝都可以。
4.贡丸可以用一般贡丸，但建议切开，这样汤头更鲜美 我贡丸也是切头切尾，然后切小块状，这样小人儿比较好吞食。
5.滚水锅下大头菜，盖上锅盖煮至软。
6.接着下贡丸，煮至熟后下少许香菜起锅前下调味。
