明品生活网:丸子汤怎么做好吃_肉馅-莲藕-香菜-香油-

丸子汤怎么做好吃：金针菇丸子汤

材料：金针菇250g、猪肉馅300g、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、香菜适量、鸡蛋清适量、食用油适量、食盐适量、香油适量。

做法：

1、准备食材：金针菇、猪肉馅、香菜。

2、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。

3、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、食用油、一个蛋清搅拌均匀。

4、朝一个方向搅拌稍稍上劲。

5、炒锅放少许底油，放入葱姜丝爆香。

6、左手用抓起一把搅拌好的肉馅。

7、用虎口挤出丸子。

8、用勺子取下挤好的丸子放入微沸的汤锅中。

9、所有丸子依次做好，中小火保持水面微沸。

10、当丸子全部浮在上面，加入金针菇。

11、加入食盐、鸡精调味。

12、加入胡椒粉。

13、最后加入香菜末，淋入香油即可关火。

丸子汤怎么做好吃：菠菜豆腐丸子汤

材料：菠菜200g、水豆腐2块、油适量、盐适量、鸡汤适量、葱姜15g、饺子馅适量。

做法：

1、先把菠菜洗净。

2、然后放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉，沥干水后切段备用。

3、炒锅内放少许的油，把葱姜爆香。

4、加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水。

5、接着把豆腐切成小块放入。

6、再把饺子馅搓成小丸子放入锅内氽熟。

7、放入极少的盐调味即可，吃的就是它的本味哈，所以不要放过多的调味料。

8、最后放入焯过水的菠菜段，大火煮滚就行了。

丸子汤怎么做好吃：炖白萝卜莲藕丸子汤

材料：猪肉馅300g、莲藕150g、白萝卜200g、粉条50g、香油适量、盐适量、香菜适量、粉芡适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡蛋适量、鸡精适量。

做法：

1、肉馅备好待用。

2、莲藕去皮。

3、莲藕剁碎成小颗粒。

4、肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。

5、放入料酒少许调匀。

6、放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。

7、再放入粉芡调匀。

8、最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下锅煮。

9、煮好后，捞出备用。

10、白萝卜切丝待用。

11、粉条用开水泡发好待用。

12、上炖锅，放入切好的萝卜丝。

13、放入粉条、盐。

14、放入莲藕丸子。

15、放入蚝油、鸡精炖煮。

16、放入香菜调味。

17、放入香油后出锅。