核心提示：主料猪肉丝200g红萝卜1/3根黑木耳3-4片香菇8朵板豆腐2块猪血2块水1200ml辅料酱油2-3大匙白醋2-3大匙白胡椒粉适量太白粉3大匙适量水蛋3颗黑醋适量麻油1大匙米酒1大匙白胡椒粉1大匙制作步骤1.将切好的猪肉丝加入2大匙酱油、1大匙麻油、1大匙米酒、1大匙胡椒粉腌制30分钟。将红萝卜，黑木耳，香菇，板豆腐，猪血切丝以及切成适当大小。2.热油锅，油品可用麻油较香，先炒软红萝卜与香菇丝。3.再放入黑木耳继续拌炒。4.加入猪肉丝拌
原题:台式酸辣汤的做法 不用下馆子也能喝到的美味开胃汤
词频:猪血,白醋,红萝卜,酱油,黑木耳,麻油,香菇,猪肉,米酒,豆腐,适量,调味,白胡椒粉,酸辣汤,勾芡,主料,胡椒粉,腌制 - 主料 猪肉丝200g红萝卜1/3根黑木耳3-4片香菇8朵板豆腐2块猪血 2块水1200ml
- 辅料 酱油2-3大匙白醋2-3大匙白胡椒粉适量太白粉3大匙 适量水蛋3颗黑醋适量麻油1大匙米酒1大匙白胡椒粉1大匙
- 制作步骤
1.将切好的猪肉丝加入2大匙酱油、1大匙麻油、1大匙米酒、1大匙胡椒粉腌制30分钟。将红萝卜，黑木耳，香菇，板豆腐，猪血切丝以及切成适当大小。
2.热油锅，油品可用麻油较香，先炒软红萝卜与香菇丝。
3.再放入黑木耳继续拌炒。
4.加入猪肉丝拌炒至8-9分熟。
5.加入水煮滚。调味酱油与白醋~边调味边试味道~这裡我的水量是1200ml加2大匙酱油，2大匙白醋~基本口味~要酸一点的话白醋多一点喔。
6.加入太白粉水勾芡~1大匙太白粉配2大匙水。
7.最后放入豆腐与猪血~淋上蛋液煮至蛋液熟。
8.食用前。再撒上白胡椒粉或是淋上一些黑醋就可以了。
