核心提示：主料墨西哥饼皮2张鸡胸肉60克生菜2片黄椒30克小黄瓜30克面粉30克辅料柠檬汁15ml番茄半颗橄榄油1匙九层塔叶2叶葱半根蒜1颗辣椒半条酱油2匙米酒1小匙盐巴1小勺白胡椒粉少许制作步骤1.黄椒切丝、小黄瓜切片、葱切花，蒜头、九层塔与辣椒切末2.鸡胸肉切条状，用酱油、米酒醃10分钟3.面粉加少许水拌成面糊。起锅开大火，倒入盖过鸡胸肉的油量，鸡胸肉蘸上面糊，油温为摄氏180度时，放入鸡胸肉炸过，待肉呈现金黄色捞起4.起锅开小火，将墨西哥饼
原题:墨西哥鸡肉卷饼
词频:墨西哥,面糊,盐巴,柠檬汁,米酒,生菜,辣椒,鸡胸肉,鸡肉,橄榄油,倒入,九层,酱油,番茄,面粉,酱料,条状,平铺 - 主料 墨西哥饼皮2张 鸡胸肉60克生菜2片黄椒30克小黄瓜30克面粉30克
- 辅料 柠檬汁15ml番茄半颗橄榄油1匙 九层塔叶2叶葱半根 蒜1颗辣椒半条酱油2匙米酒1小匙盐巴1小勺白胡椒粉少许
- 制作步骤
1.黄椒切丝、小黄瓜切片、葱切花，蒜头、九层塔与辣椒切末
2.鸡胸肉切条状，用酱油、米酒醃10分钟
3.面粉加少许水拌成面糊。起锅开大火，倒入盖过鸡胸肉的油量，鸡胸肉蘸上面糊，油温为摄氏180度时，放入鸡胸肉炸过，待肉呈现金黄色捞起
4.起锅开小火，将墨西哥饼皮放入干锅中煎热，待饼皮膨起，约2分钟后取出
5.墨西哥饼皮平铺，放美生菜、黄椒丝、小黄瓜片与鸡肉后卷起
6.制作酱料，番茄肉切小丁，倒入九层塔末、葱花、蒜末、辣椒末，再加入柠檬汁、橄榄油、白胡椒粉及盐巴拌过，要吃时将莎莎酱淋上鸡肉卷饼即完成
