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明品生活网:丹麦奶酥菠萝包的做法简单几步就能学会_面团-黄油-打蛋器-慢速-



核心提示:主料面包粉400g牛奶240g黄油30g盐4g细砂糖80g鸡蛋20g酵母6g辅料酥皮材料以下蛋糕粉120g黄油72g鸡蛋30g糖霜60g全脂奶粉15g制作步骤1.将面团材料里除黄油外的所有材料加入到搅拌机中,慢速搅到无粉状。2.然后快速搅打成团,打到面团不沾碗再加黄油继续搅拌,先中速然后快速。3.一直打到面团可以拉出细腻的薄薄的一层即可。4.拿出面团搓成圆形,放在硅胶垫上并盖上保鲜膜。5.接着制作菠萝皮。黄油软化后筛入糖粉,先搅拌均匀再

原题:丹麦奶酥菠萝包的做法 简单几步就能学会
词频:面团,黄油,打蛋器,搅拌,菠萝,慢速,打到,硅胶,鸡蛋,材料,均匀,打发,分成,拉出,蛋糕,丹麦,即可,擀面杖,快速


主料 面包粉400g牛奶240g黄油30g盐4g细砂糖80g鸡蛋20g酵母6g
辅料 酥皮材料以下蛋糕粉120g黄油72g鸡蛋30g糖霜60g全脂奶粉15g
制作步骤 1.将面团材料里除黄油外的所有材料加入到搅拌机中,慢速搅到无粉状。2.然后快速搅打成团,打到面团不沾碗再加黄油继续搅拌,先中速然后快速。3.一直打到面团可以拉出细腻的薄薄的一层即可。4.拿出面团搓成圆形,放在硅胶垫上并盖上保鲜膜。5.接着制作菠萝皮。黄油软化后筛入糖粉,先搅拌均匀再用电动打蛋器打发。6.加入鸡蛋液充分打发。7.再筛入蛋糕粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。8.菠萝皮做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。9.此时面团也醒发了,将醒发的面团分成小面团搓圆。10.将搓圆的小面团稍有距离地一个个摆放在烤盘上。将菠萝皮取出分成60g一个,按扁用擀面杖擀开,盖在烤盘里的小面团上面。11. 烤箱预热上下火180度,将菠萝包半成品放入中层,烤大概12分钟即可。





 
 


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