核心提示：适宜年龄产后主料蒜100g辅料醋适量制作步骤1.准备蒜。2.放水里洗赶紧。3.去除蒜里因为各种原因“坏掉”的部分，再把水分晾干。4.找个密封稍微好点的罐子，瓶子(要大嘴巴的)，把蒜通通放进去，然后倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的声音可有趣呢。5.完成，放在一边不搭理他，过年就可以吃喇叭饺子的醋了，那时候蒜就变成绿色的了，醋也很辣。小贴士1、把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入盆中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。2、所选
原题:腊八醋怎么做
词频:放在,咕嘟,硬结,蒜瓣,外皮,温度,主料,掰开,晾干,完好无损,根部,用手,腊月,找个,臭味,怎么做,罐子,倒入 - 适宜年龄
- 产后
- 主料 蒜100g
- 辅料 醋适量
- 制作步骤
1.准备蒜。
2.放水里洗赶紧。
3.去除蒜里因为各种原因“坏掉”的部分，再把水分晾干。
4.找个密封稍微好点的罐子，瓶子(要大嘴巴的)，把蒜通通放进去，然后倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的声音可有趣呢。
5.完成，放在一边不搭理他，过年就可以吃喇叭饺子的醋了，那时候蒜就变成绿色的了，醋也很辣。
- 小贴士 1、把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入盆中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，非常方便。2、所选的蒜瓣一定要完好无损的，如果有坏的疤或者剥蒜的时候不小心弄破了都会失败，腌出来的味道是蒜臭味。所以剥蒜是关键之一。3、就是选时间，腊八醋要求温度要低，温度高了，腌出来的蒜是黄色的，而不是漂亮的绿色。所以北方一般选在腊月泡腊八醋，这个也许就是名字的由来吧。我们南方的朋友可以放在冰箱里吧。
