核心提示：主料瘦猪肉300g芹菜300g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量生姜适量面粉适量制作步骤1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。2.把猪肉细细的剁成肉糜。3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。4.一汤匙酱油。5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。8.倒入两汤匙熟植物油。9.加入适量精盐，搅匀即可。10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。11.把
原题:芹菜饺子
词频:适量,浮起,汤匙,倒入,植物油,猪肉,饺子,芹菜,肉糜,鼓胀,面粉,腌渍,精盐,料酒,即可,凉水,酱油,捞出,切成 - 主料 瘦猪肉300g芹菜300g
- 辅料 油适量盐适量料酒适量酱油适量生姜适量面粉适量
- 制作步骤
1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2.把猪肉细细的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4.一汤匙酱油。
5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8.倒入两汤匙熟植物油。
9.加入适量精盐，搅匀即可。
10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
- 小贴士 1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。2、煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
