核心提示：适宜年龄备孕主料低粉200g白砂糖40g水100ml猪油40g辅料低粉120g猪油60g西瓜两块猕猴桃1个苹果1个制作步骤1.水果去皮2.切丁3.加入糖腌制5分钟，滤去汤汁，放入少许淀粉4.将面粉过筛，和好油皮，放在一边松弛半个小时左右。5.将面粉过筛，油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。6.下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。7.取一块油皮，擀平，包入油酥8.封口捏紧，避免油酥漏出来，这步
原题:酥皮水果月饼
词频:面团,压平,猪油,面粉,水果,烤箱,再用,卷起,成长,松弛,和好,表面,即可,擀面杖,小时 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 低粉200g白砂糖40g水100ml猪油40g
- 辅料 低粉120g猪油60g西瓜两块猕猴桃1个苹果1个
- 制作步骤
1.水果去皮
2.切丁
3.加入糖腌制5分钟，滤去汤汁，放入少许淀粉
4.将面粉过筛，和好油皮，放在一边松弛半个小时左右。
5.将面粉过筛，油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。
6.下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
7.取一块油皮，擀平，包入油酥
8.封口捏紧，避免油酥漏出来，这步做好后醒15分钟
9.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状
10.再将它卷起。
11.这步做好后再醒15分钟。
12.再用手掌压平，擀成长条
13.再卷起，再醒15分钟。
14.然后将这个醒好的小面团对折擀成圆面皮就可以了。
15.最后包入水果馅
16.收口
17.做成小饼的形状
18.全部做好
19.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可，烤制时间可根据自己烤箱而定。
- 小贴士 1、白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可。2、面团一定要和的软一些，才有韧度，让你折腾。3、没有低粉也不要紧，用普通面粉一样可以制作。4、油酥以能和成面团为准，不宜太干。5、水果可依自己口味来搭配
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