核心提示：适宜年龄备孕主料螃蟹脚1斤1两酒酿子1斤辅料生姜一块切片大蒜子1大个辣的辣椒末9克葱三根制作步骤1.螃蟹脚洗净，顺着纹路，用剪刀剪断2.用榔头敲每一个螃蟹脚中间(这样好入味)3.准备生姜大蒜子4.准备1斤酒酿子，9克辣的辣椒末，适量白酒，生姜切片，大蒜子1粒1粒，不切，葱切段5.适量油，放入生姜大蒜子，炒香6.倒入螃蟹脚翻炒，放入白酒(去腥)，盖锅，焖30秒钟7.放酒酿子1斤，煮30秒8.放适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀，再放一点点香醋9
原题:香辣螃蟹脚
词频:螃蟹,生姜,酒酿,辣椒,适量,白酒,榔头,主料,烧开,锅盖,纹路,倒入,干了,洗净,剪刀,没过 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 螃蟹脚1斤1两酒酿子1斤
- 辅料 生姜一块切片大蒜子1大个辣的辣椒末9克葱三根
- 制作步骤
1.螃蟹脚洗净，顺着纹路，用剪刀剪断
2.用榔头敲每一个螃蟹脚中间(这样好入味)
3.准备生姜大蒜子
4.准备1斤酒酿子，9克辣的辣椒末，适量白酒，生姜切片，大蒜子1粒1粒，不切，葱切段
5.适量油，放入生姜大蒜子，炒香
6.倒入螃蟹脚翻炒，放入白酒(去腥)，盖锅，焖30秒钟
7.放酒酿子1斤，煮30秒
8.放适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀，再放一点点香醋
9.翻炒后，加一碗水，没过螃蟹脚，放9克辣椒末(想更辣的可以多放点辣椒末)，盖锅盖，大火烧开，中火收汁
10.收汁不要收太干了，留一些汁更好吃，出锅放葱即可
