核心提示：适宜年龄备孕主料高筋面粉42g低筋面粉168g水55g蜂蜜8g泡打粉2.5g小苏打0.05g猪油105g糖粉21g辅料鲜花玫瑰馅400g制作步骤1.用料2.高筋粉和低筋粉混合过筛，备用3.将蜂蜜，糖粉，水倒入大碗，搅拌均匀4.加入1/3粉，调匀，5.加入猪油6.搅拌均匀7.将剩下的粉和泡打粉小苏打混合，筛入油面糊中8.揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛30-50分钟9.分割成16等分，松弛30分钟10.馅料分割成16等分11.取一块皮，按扁，
原题:滇式鲜花玫瑰月饼
词频:收口,等分,松弛,面团,猪油,面粉,蜂蜜,搅拌,均匀,分割,月饼,混合,鲜花,玫瑰,面糊,调匀,主料,露馅 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 高筋面粉42g低筋面粉168g水55g蜂蜜8g泡打粉2.5g小苏打0.05g猪油105g糖粉21g
- 辅料 鲜花玫瑰馅400g
- 制作步骤
1.用料
2.高筋粉和低筋粉混合过筛，备用
3.将蜂蜜，糖粉，水倒入大碗，搅拌均匀
4.加入1/3粉，调匀，
5.加入猪油
6.搅拌均匀
7.将剩下的粉和泡打粉小苏打混合，筛入油面糊中
8.揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛30-50分钟
9.分割成16等分，松弛30分钟
10.馅料分割成16等分
11.取一块皮，按扁，放入馅料
12.包起
13.捏紧收口，收口向下放置
14.摆入烤盘，
15.放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤20分钟左右,表面上色，出炉
- 小贴士 面团经过充分松弛，包馅时才不会收缩露馅。 收口出一定要捏紧，以防烘烤时馅料流出。 月饼大小可以随自己喜好调整
