核心提示：适宜年龄产后功效下奶降火养胃主料鲫鱼一条木瓜150克辅料姜片3片牛奶60毫升盐一茶匙白胡椒10克制作步骤1.买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟。2.木瓜去皮、去籽后切块待用。3.锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。4.放入姜片煸炒香。5.然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火。6.转大火，等水开后转文火炖20分钟。7.20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时。8.之后加胡椒，炖10分钟。
原题:木瓜鲫鱼汤的做法
词频:木瓜,姜片,牛奶,鲫鱼,催奶,开水,锅中,清洗,腹内,焦黄,茶匙,文火,主料,料酒,但我 - 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 下奶降火养胃
- 主料 鲫鱼一条木瓜150克
- 辅料 姜片3片牛奶60毫升盐一茶匙白胡椒10克
- 制作步骤
1.买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟。
2.木瓜去皮、去籽后切块待用。
3.锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。
4.放入姜片煸炒香。
5.然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火。
6.转大火，等水开后转文火炖20分钟。
7.20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时。
8.之后加胡椒，炖10分钟。
9.关火前5分钟加盐调味。
- 小贴士 1、用来煲汤的鱼一定要买新鲜的，请卖鱼的人帮忙去鳞等工作。鱼的个头不要过大，大了会比较不香。2、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜，一定清洗干净。3、想要煲出奶白的汤，必须加开水。4、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火，不要煮沸的状态。5、这道汤有助于伤口愈合，产妇喝还有一定的催奶作用。6、木瓜可选半生熟的，但我个人还是喜欢全熟的。
