核心提示：适宜年龄备孕功效开胃健脾厚肠主料茄子500g辅料油一勺盐一茶匙白砂糖一勺老抽一茶匙生抽一茶匙大蒜一颗制作步骤1.备好材料：茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。5.将酱汁淋到茄子上。6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。7.浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。8.一张成品俯视图，看上去很清爽，是一道有
原题:凉拌蒜蓉茄子
词频:热油,茄子,茶匙,香味,释放,营养,蒜苗,主料,酱汁,浇上,蒜蓉,俯视图,凉拌,开胃,吱吱,响声,洗净 - 适宜年龄
- 备孕
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料 茄子500g
- 辅料 油一勺盐一茶匙白砂糖一勺老抽一茶匙生抽一茶匙大蒜一颗
- 制作步骤
1.备好材料：茄子和大蒜。
2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。
3.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。
4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5.将酱汁淋到茄子上。
6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7.浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
8.一张成品俯视图，看上去很清爽，是一道有食欲的、营养健康家常小菜。
- 小贴士 1．茄子整只蒸，保证营养不流失，且操作方便。2．用热油浇上去，大蒜的香味才能释放出来。3．春天的新蒜很嫩拍一下即可。
