核心提示：适宜年龄怀孕主料新鲜鸡蛋数颗辅料绍兴酒100cc酱油100cc水盐一茶匙制作步骤1.新鲜鸡蛋先将表皮洗净。2.煮水待水滚开后转中火，加入少许盐将蛋一颗颗慢慢的放入水中，大约一分钟不要碰鸡蛋，让鸡蛋蛋白先凝固，过后再拿筷子在鸡蛋缝隙中轻轻转动让蛋黄在中间。时间约5-8分钟。3.蛋煮好过后先用冷水冲去热度数次，鸡蛋泡冷水约一小时完全冷却后剥壳。4.取一只塑料袋，将绍兴酒，酱油，冷开水均匀搅拌。5.将剥好壳的蛋放入塑料袋中轻轻摇晃均匀，放置冰
原题:溏心蛋
词频:鸡蛋,绍兴酒,塑料袋,酱油,冷水,均匀,轻轻,病弱,剥壳,时间,茶匙,主料,滚开,表皮,蛋黄,矿物质,冷藏 - 适宜年龄
- 怀孕
- 主料 新鲜鸡蛋数颗
- 辅料 绍兴酒100cc酱油100cc水盐一茶匙
- 制作步骤
1.新鲜鸡蛋先将表皮洗净。
2.煮水待水滚开后转中火，加入少许盐将蛋一颗颗慢慢的放入水中，大约一分钟不要碰鸡蛋，让鸡蛋蛋白先凝固，过后再拿筷子在鸡蛋缝隙中轻轻转动让蛋黄在中间。时间约5-8分钟。
3.蛋煮好过后先用冷水冲去热度数次，鸡蛋泡冷水约一小时完全冷却后剥壳。
4.取一只塑料袋，将绍兴酒，酱油，冷开水均匀搅拌。
5.将剥好壳的蛋放入塑料袋中轻轻摇晃均匀，放置冰箱冷藏约一天时间即可。
6.完成。
- 小贴士 鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
