核心提示：适宜年龄备孕功效补血益气润肺主料柠檬6个鸡蛋7个辅料黄油150g白糖200g制作步骤1.柠檬洗净控干水分。2.两个柠檬用擦子擦出柠檬皮屑，放入可以隔水加热的大玻璃碗中。3.所有柠檬用榨汁器榨汁，我用的是手动榨汁器，汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里。4.柠檬汁中加入糖和鸡蛋，用打蛋器打散。5.把玻璃碗放在有水的锅中，隔水加热，不停搅拌。6.一边加热一边搅拌。如果水沸腾了就关火，等水温下降之后再开火。中间要不停的搅拌，大概10分钟或者更
原题:一见倾心的柠檬酱
词频:柠檬,搅拌,黄油,榨汁,汁水,打蛋器,加热,皮屑,玻璃,洗净,蜂蜜,瓶子,水分,冷却,液体,放入 - 适宜年龄
- 备孕
- 功效
- 补血益气润肺
- 主料 柠檬6个鸡蛋7个
- 辅料 黄油150g白糖200g
- 制作步骤
1.柠檬洗净控干水分。
2.两个柠檬用擦子擦出柠檬皮屑，放入可以隔水加热的大玻璃碗中。
3.所有柠檬用榨汁器榨汁，我用的是手动榨汁器，汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里。
4.柠檬汁中加入糖和鸡蛋，用打蛋器打散。
5.把玻璃碗放在有水的锅中，隔水加热，不停搅拌。
6.一边加热一边搅拌。如果水沸腾了就关火，等水温下降之后再开火。中间要不停的搅拌，大概10分钟或者更长时间，搅拌到液体粘稠，无颗粒的程度，关火。
7.加入室温软化的黄油，继续搅拌。
8.一直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态就可以了。
9.完全冷却后，过筛，放入密封瓶中，入冰箱冷藏。以上所有量我做了500ml一瓶 300ml半瓶。
10.一定要冷却后再装瓶。
11.挤过汁的柠檬千万不要扔，居家过日子要节省是不是?我用上边图片里的手动挤汁器，所以柠檬皮里残留汁水非常多，扔掉实在是太浪费了。把皮切成小块，放在瓶子里，倒入蜂蜜，那不就是柠檬蜜么。看6个柠檬皮，可以装满满一个1000ml的大瓶子。
- 小贴士 1、装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分，保证无油2、剩下的柠檬皮可以加入蜂蜜泡水喝，千万不要扔3、最好过筛后装瓶，会更顺滑
