核心提示：适宜年龄产后功效温脾暖胃补中益气主料低筋面粉90克黄油60克杏仁粉18克糖粉15克蛋黄半个辅料柠檬派馅：淡奶油120ML柠檬派馅：鸡蛋2个柠檬派馅：蛋黄半个柠檬派馅：糖粉40克柠檬派馅：新鲜柠檬汁30ML制作步骤1.首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉。2.用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。3.倒入半个蛋黄。4.继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。5.低筋面粉过筛，加入杏仁粉。6.上一步的粉一起倒入黄油里。7.用手揉拌均匀，成为光滑的面
原题:柠檬派
词频:打蛋器,蛋黄,黄油,倒入,面团,柠檬汁,柠檬,均匀,出炉,杏仁,烤箱,冷藏,金黄色,奶油,面粉,就可以 - 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 温脾暖胃补中益气
- 主料 低筋面粉90克黄油60克杏仁粉18克糖粉15克蛋黄半个
- 辅料 柠檬派馅：淡奶油120ML柠檬派馅：鸡蛋2个柠檬派馅：蛋黄半个柠檬派馅：糖粉40克柠檬派馅：新鲜柠檬汁30ML
- 制作步骤
1.首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉。
2.用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
3.倒入半个蛋黄。
4.继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。
5.低筋面粉过筛，加入杏仁粉。
6.上一步的粉一起倒入黄油里。
7.用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。
8.冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开成圆形面片。
9.擀到合适的大小之后，撕去表面的保鲜膜。将派皮没有保鲜膜的一面朝下，铺在派盘里，然后撕去剩下的一张保鲜膜。将多余的派皮除去，使派皮完全的贴合派盘。用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。将派盘放入烤箱，中层，上下火180 度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色。派皮烤成如图所示的金黄色就可以出炉了。
10.在烤派皮的时候可以制作派馅。淡奶油、鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、一起倒入大碗里。
11.用打蛋器充分搅拌均匀(手动的打蛋器就行了)。如果想要派馅的质地更为细腻，可以将派馅过筛1-2次。将派馅倒入派皮里，直至倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，30分钟左右，直到派馅完全凝固，轻轻摇动派盘，派馅中心没有流动感的时候，就可以出炉了。
12.成品出炉咯。
- 小贴士 1、吃的时候小心呛到，因为派皮很酥。2、糖粉的量已经不能再减少了，除非你能承受柠檬汁的酸。
